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湖南和天文化传播有限公司
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益生菌的分子生物学
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ISBN
9787122432551
作者
袁静主编
出版社
化学工业出版社
出版时间
2023-11
读者对象
本书适用于从事微生物学、微生态学、遗传学、免疫学、临床医学和预防医学的研究生等科研工作者阅读参考
内容提要
本书系统介绍了益生菌在分子生物学方面的研究进展。全书共九章, 前三章为总论, 对益生菌作概要的介绍; 后六章为各论, 分别对各种益生菌进行介绍, 主要包括乳酸杆菌和双歧杆菌, 涉及它们的特性、生理功能、分子生物学和应用, 特别着重介绍它们在分子水平上的分类和鉴定、基因组的测定和基因功能分析。
尺寸
27cm
装帧
精装
页数
288页
中图分类
Q.生物科学
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