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开家中式咖啡馆——a cafe in China
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市场价
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价格
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ISBN
9787518442386
作者
刘厚军著
出版社
中国轻工业出版社
出版时间
2023-10
读者对象
本书非常适合对咖啡有兴趣的读者阅读
内容提要
本书作者基于多年经营中国本土独立咖啡馆的实践经验, 对中式咖啡的定义、技术、发展理念及中式咖啡馆的运营方法进行了分析, 进而从实际操作层面对人工智能 (AI) 和大数据在咖啡制作技术与中国咖啡馆经营模式中的应用提出了建设思路。
尺寸
24cm
装帧
平装
页数
191页
中图分类
F.经济
库存量
24