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君幸食
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价格
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ISBN
9787532796175
作者
[英]扶霞·邓洛普
出版社
上海译文出版社
出版时间
2024-04
读者对象
本书适用于美食爱好和烹饪者
内容提要
作者亲自考察中国的经典菜肴，从麻婆豆腐到东坡肉，从虾仔柚皮到刀削面……，从特定食材或烹饪方式出发，以敏锐的观察者、热情的“局外人”身份追溯中国美食的历史变迁，、地区差异及发展历程。
尺寸
21cm
装帧
平整
页数
382页
中图分类
TS.轻工业、手工业
库存量
8